荞麦酥怎么做好吃
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主食材:荞麦面粉140克,全蛋液30克,玉米油53克,白糖30克,小苏打1克,泡打粉1克。
配料:熟芝麻适量。
步骤1:白糖加玉米油用蛋抽充分搅拌至融合
步骤2:加入全蛋液
步骤3:搅打至蛋液发白
步骤4:荞麦面粉中加入小苏打和泡打粉混合均匀
步骤5:倒入蛋液中翻拌几下
步骤6:加入熟芝麻
步骤7:翻拌至无明显干粉
步骤8:攥成团
步骤9:分成12个22克的小剂子,分好的剂子油光光的不会粘模具。
步骤10:用50克的月饼模具压出花纹
步骤11:放入不粘烤盘中,烤箱160度上下火提前预热好。
把烤盘放入预热好的烤箱中层,烤22分钟即可取出。
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