香椿炒蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个，香椿50克。

配料：油适量，盐适量。

步骤1:

香椿一把，洗净后，放开水中焯烫，大概一分钟左右

步骤2:

焯烫好之后，捞出，马上过冷水，然后沥干水份，切碎备用

步骤3:

碗中磕入3个鸡蛋，加适量盐

步骤4:

搅打成鸡蛋液

步骤5:

加入切好的香椿碎，搅拌均匀

步骤6:

锅中加入适量油，油热后，将鸡蛋香椿混合液加入，凝固后，用锅铲轻轻划散，翻炒几下，就可以啦