香椿烘蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个，香椿150克。

配料：盐适量，花生油适量。

步骤1:

香椿切掉根部，洗干净

步骤2:

放入开水焯半分钟，捞起，这时香椿变成绿色了

步骤3:

切碎

步骤4:

加入鸡蛋、盐打匀

步骤5:

锅烧热，倒入油，再倒入香椿蛋液，煎几秒

步骤6:

6盖上盖子，中小火烘熟，大概5-8分钟即可，可根据个人喜欢，翻面再煎一会