蛋香菠菜怎么做好吃
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主食材:菠菜350克。
配料:食盐适量,花生油适量,枸杞适量,香油少许,味精适量,青椒1个,熟鸡蛋白1个,清汤适量。
步骤1:枸杞用开水泡开,熟鸡蛋白、青椒切丁备用。
步骤2:菠菜洗净,切断,放入沸水锅中焯烫一下,捞出。炒锅放油烧热,放下菠菜、盐、味精翻炒,盛出待用。
步骤3:炒锅放油烧热,下蒜末炒香,放入鸡蛋丁、枸杞、青椒翻炒,加入清汤烧开。用水淀粉勾薄欠,淋上香油,浇在菠菜上即可。
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