菠菜麦饭怎么做好吃

主食材：菠菜1斤，食用碱1克，盐1勺，面粉适量。

配料：五香粉半勺，干辣椒面2勺，小葱1根，大蒜2瓣，食用油适量。

步骤1:

菠菜清洗干净，控干水分，切碎之后装入盆里

步骤2:

加入食用碱和盐搅拌均匀，在少量多次的加入干面粉搅拌均匀，让菠菜上面均匀地裹上一层干粉。

步骤3:

大火蒸至冒气后，计时蒸十分钟即可

步骤4:

蒸熟的麦饭，趁热用筷子打散。

步骤5:

蒸熟的麦饭盛入碗里，加入五香粉，小葱、蒜末干辣椒面，热油泼一下，搅拌均匀即可食用