黄金菠菜卷怎么做好吃

主食材：菠菜100克，鸡蛋3个。

配料：大蒜5瓣，香葱2根，生抽2勺，陈醋1勺，香油少许，盐适量，食用油适量。

步骤1:

鸡蛋三个打散备用

步骤2:

菠菜焯水后捞出晾凉（焯水时加入两滴食用油，可以使菜色更绿）

步骤3:

锅微热，倒入少许蛋液摊成薄饼备用

步骤4:

将菠菜放在蛋饼上，沿一头卷起

步骤5:

斜刀切段后摆盘

步骤6:

大蒜香葱切末，浇上热油，加入生抽，陈醋，香油，盐搅拌均匀制成蘸料