红烧冬瓜怎么做好吃

主食材：冬瓜300克。

配料：冰糖少许，大料2个，酱油适量，鸡精少许，盐少许。

步骤1:

冬瓜去皮去瓤切大块，然后在表皮划花刀（不要划断，二分之一位置就好）

步骤2:

表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄

步骤3:

翻面，继续尽量将四边都稍微煎下，然后加入冰糖和大料

步骤4:

待冰糖溶化后加入适量的水、酱油和盐

步骤5:

烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可