素烧酱香切条怎么做好吃

主食材：茄子1个，红辣椒适量。

配料：大酱1勺，大蒜2瓣，葱花适量，八角适量，花椒粉适量，生姜适量。

步骤1:

茄子洗净

步骤2:

红辣椒洗净

步骤3:

茄子切条，辣椒随意切就好

步骤4:

置锅加油，油热放入葱花，蒜片，姜片，八角花椒粉，爆锅，加点水后放入大酱，这样大酱不会糊

步骤5:

下入茄子条，翻炒一下，盖锅小火闷5分钟至熟，放入辣椒，加切条就做好了，装盘上桌。