酱烧香菇鸡腿怎么做好吃

主食材：鸡腿4个，干香菇1把。

配料：葱1根，姜4片，黄豆酱1大勺，黄豆酱油1大勺，盐适量，鸡粉1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，蚝油1/2勺。

步骤1:

准备材料。葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。

步骤2:

油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。

步骤3:

倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。

步骤4:

倒上黄豆酱，翻炒均匀。

步骤5:

放入泡好的香菇，和泡香菇的水

步骤6:

再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠

步骤7:

转大火，收汁，调味。