家常回锅肉怎么做好吃

主食材：五花肉250克，豆腐干200克，尖椒100克，红尖椒100克。

配料：花椒1茶匙，豆瓣酱2汤匙，甜面酱1汤匙，酱油1/2汤匙，白砂糖1茶匙，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，植物油2汤匙。

步骤1:

锅中下姜片、蒜片、花椒粒、葱和水一起烧开，放入猪肉，盖上盖子用中小火煮8到10分钟。在煮五花肉的过程中，豆干，尖椒切丝待用，煮至6到7成熟的五花肉捞出，用冷水冲洗，切薄片

步骤2:

炒锅爆香姜末，蒜末，放入五花肉片爆香，把五花肉两面炒至金黄

步骤3:

加入甜面酱和豆瓣酱，炒出香味，让五花肉吸收酱香味，下豆干丝炒拌匀，最后下尖椒丝，下少许白砂糖和酱油调味，炒熟尖椒丝即可关火上碟食用

步骤4:

步骤5: