凉拌榆树叶怎么做好吃

主食材：榆树叶 100克，蒜瓣 2个。

配料：食盐 2克，红糖 2克，芝麻油 10毫升，生抽10毫升，捞汁 10毫升，香醋 10毫升。

步骤1:

榆树叶摘洗干净只留叶子控去水分，准备2个蒜瓣，喜欢吃蒜泥可以随自己口味多准备点蒜瓣。

步骤2:

将清水倒入锅中烧开，将新鲜又嫩的榆树叶放入开水中，略微煮一下，大约两分钟即可煮熟，不要煮烂，煮烂口感不好了。

步骤3:

煮熟的榆树叶捞出，在凉水上面冲几下，手上套上一次性手套将榆树叶挤干水分放入盘子中。

步骤4:

蒜瓣去皮后切碎加入，然后放入食盐、芝麻油、生抽、红糖、香醋、捞汁。

步骤5:

将所有调味料充分拌匀后装入盘子中，如果有熟芝麻，可以加入一些更香，喜欢吃辣味的朋友也可以加入辣椒油，凉拌菜的调味料也可以随自己口味增减。