家庭版锅包肉怎么做好吃

主食材：里脊肉400克，淀粉适量。

配料：胡萝卜适量，姜适量，葱适量，白糖1/2勺，白醋1勺，盐1勺，老抽适量，香菜适量。

步骤1:

里脊肉中加入淀粉、水、色拉油，抓匀

步骤2:

调酱汁：碗中加入大半勺糖、一勺白醋、一勺盐、几滴老抽，搅拌均匀

步骤3:

油温五成热，下入油锅，炸至定型捞出

步骤4:

大火复炸，捞出备用

步骤5:

锅中倒入酱汁，加入胡萝卜丝、葱丝、姜丝，翻炒均匀，放入炸好的肉，撒上香菜，翻炒出锅即可