家庭牛肉汉堡（15min)怎么做好吃

主食材：汉堡胚1个，牛肉末100G，蔬菜（可以番茄、黄瓜或生菜）适量，酱汁随意，鸡蛋1个，德国酸黄瓜适量。

配料：黄油适量。

步骤1:

牛肉末压实，黑胡椒、盐、酒调味，（提前腌一夜更好），我偷懒了，用的有机汉堡牛肉饼。橄榄油先煎单面6分钟，加黄油融化，煎2分钟翻面，再煎3分钟，我喜欢几乎全熟。

步骤2:

香味四溢。煎汉堡饼不需要看着，是不是不粘锅也不重要。不要乱放淀粉、蛋清、嫩肉粉什么的就行（嗯，确实有不少人希望牛肉不老，会放这些），这样才不会糊底和不均匀。

步骤3:

牛肉自动煎，番茄手动切。

步骤4:

德国的酸黄瓜真的很重要。德国的不咸，脆酸，俄国的太咸。好怀念法兰克福的香肠配酸黄瓜

步骤5:

花生酱家中必备，我当作“可食用胶水”，油乎乎的煎蛋、湿漉漉的水果、蔬菜都不会在狠狠咬一口汉堡的时候滑掉。小朋友要求番茄酱，我要求千岛酱，爸爸不要酱。但花生酱没有人会拒绝。