家庭火锅怎么做

家庭简易火锅是一款火锅菜品，家庭火锅做法如下：

做法一、

材料：鸡翅2只，葱1根，辣椒，生姜5片，蒜4瓣，草果1个，肉蔻1个，八角2个，花椒1小把，香叶5片，豆瓣酱1勺，豆豉酱1勺

做法：

1、锅中多加些油，小火加热到六成热。

2、加入豆瓣酱，炒至发白。

3、依次加入花椒、生姜、豆豉酱，加半杯热水；再加八角、肉蔻、香叶、葱、鸡翅，再加足够的水，大火熬制20分钟。

4、将熬制好的火锅底料倒入电磁炉配套的锅里，就可以开始享受一顿家庭自制版的火锅了。可供参考的小料有葱末、香菜末、蒜泥、腐乳、麻酱、花生碎、辣椒油。

做法二、

材料：火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条。香菜、葱花金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽等，可根据个人喜好添加。

做法：

1、可以根据自己的喜好去买火锅调料，如果个人有需要，可以添加自制的调料。

2、根据食材不同，可以将有些食材提前处理，例如；鸡肉不易熟，就需要进行提前烹饪，甚至在处理时可以添加其他调料。

3、将火锅调理放入水中（水不可太多），等待沸腾。

4、把食材放入锅中。