椒盐鸭怎么做好吃

主食材：鸭腿。

配料：盐，葱，姜，椒盐，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，淀粉。

步骤1:

鸭腿肉洗净切块。

步骤2:

冷水下锅。

步骤3:

加入姜，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒，大火煮开。

步骤4:

焯水一分钟，盛出。

步骤5:

加入生抽，盐，淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤6:

锅中油热后，放入鸭肉。

步骤7:

大火炸至焦黄全熟，撒上椒盐即可。