爽口鲜香的凉拌海带丝怎么做好吃

主食材：干海带丝200克。

配料：胡萝卜半根，洋葱半个，花椒少许，盐1勺，白醋2勺，白糖3勺，鸡精少许，油4勺。

步骤1:

洋葱切成四块，用凉水泡15分钟左右。目的是不让它切的时候辣眼睛！！

步骤2:

半根胡萝卜切细丝，和海带粗细差不多就可以。

步骤3:

大蒜头三瓣，切碎沫儿。

步骤4:

洋葱切细丝，备用

步骤5:

把提前泡好的海带丝，用开水烫熟，时间大概5--8分钟。盛出来放进干净的盆里，放入切好的胡萝卜丝，洋葱丝，蒜末，再放入白糖，盐，鸡精。醋一定要倒在白糖上面。可以融化白糖，更能提鲜。

步骤6:

锅中烧上热油，放入少许花椒粒，烧得花椒变黑，就可以用了。

步骤7:

最后一步也是最关键时刻，花椒油一定要浇到大蒜末上，这道菜才能出来你想要的味道！之后拌匀。喜欢吃辣就放点辣椒油，老干妈都可以。还可以加几颗炸花生米～～～～