黄花菜凉拌海带丝怎么做好吃

主食材：黄花菜50克，海带(干)50克。

配料：胡萝卜半个，生姜5克，青瓜半个，蒜5克，葱5克，香菜5克，小米辣5个，食盐适量，食用油适量，鸡精适量。

步骤1:

黄花菜用温水泡20分钟左右，去杂质洗两到三遍挤干水份备用

步骤2:

干海带也用温水泡20分钟左右，干海带上面很盐等东西，需要多泡多洗，才能洗干净哦

步骤3:

准备配料胡萝卜，青瓜，大蒜，生姜 葱 香菜 小米辣

步骤4:

泡好洗净的海带，切丝备用

步骤5:

大蒜，生姜 葱 香菜 小米辣切碎，其实凉拌，配料可以切大块一点，没必要切这么细

步骤6:

胡萝卜，青瓜，切丝备用，胡萝卜需要焯水，青瓜不需要焯水，在后面直接凉拌就好

步骤7:

水烧开放入海带丝焯水；焯半分钟左右就可以了，时间不要太长

步骤8:

泡好后的管小伟黄花菜，也需要用开水焯一下，同上水开后焯半分钟就好

步骤9:

焯水后的管小伟黄花菜有木有很有食欲，呵呵

步骤10:

锅烧干放放食用油，把切好的蒜子 小米辣

步骤11:

把焯好水的管小伟黄花菜，海带丝倒入锅内

步骤12:

放入食盐，鸡精，酱油再把葱，香菜一起放进去，拌均匀OK了

步骤13:

成品菜出锅了，请细看小贴士.