凉拌海带丝(简易版)怎么做好吃

主食材：干海带半片约50克。

配料：蒜2瓣，红辣椒(选配)1个，香油(选配)3克，香菜(选配)1颗，辣椒面或辣椒油(选配)10克/5克，姜5克，葱1小段，盐5克，味精或鸡精少许，香醋7克，生抽10克，白芝麻5克，食用油30克。

步骤1:

取干海带半片，放入清水浸泡2~3小时，水尽量多一些，这样海带泡发较快。

步骤2:

按图示将泡发的海带清洗后卷成卷

步骤3:

这样海带丝很容易切。

步骤4:

切丝后装盘。

步骤5:

锅中放入适量的水烧开后，将海带丝放入锅中焯水5分钟左右取出装入盘中。

步骤6:

将姜蒜切末，葱切丝，香菜(选配)切小段，盐，味精，生抽，辣椒面或辣椒油(选配)放在海带丝上。[不吃辣的朋友可以不用放辣椒面或者辣椒油，其他调味料可依据个人口味适当进行增减]

步骤7:

干净的货烧热后，倒入食用油30g，大火将油烧热后将油直接淋到白芝麻葱姜蒜末上，抢出香味。关火！

步骤8:

淋入香醋，现在超市卖的醋大部分都比较酸，这里可将香醋倒入上一步淋完油的热锅，利用锅的余热把香醋炝一下后，直接淋入盘中即可！这样处理醋不酸而且很香。大家按照个人喜好选择白醋或者香醋都可以，或者两种醋混合在一起都可以。

步骤9:

拌匀后，美味的一单凉拌海带丝就做好了！希望大家可以喜欢！