酸辣虾皮炒菜花怎么做好吃

主食材：有机菜花250克，虾皮1把，青蒜叶1课，小米椒3个，姜几片，蒜3瓣。

配料：食用油适量，盐适量，生抽适量，醋适量。

步骤1:

准备好材料，都洗好切好。要晾干水，不然溅油。

步骤2:

锅烧热，倒入适量油，下菜花炒至微焦，然后装盘。

步骤3:

再倒一点油，先下姜蒜爆香，接着虾皮炒一会，再下小米椒青蒜叶炒到断生。

步骤4:

倒入前面炒的微焦的菜花，加入盐、生抽和醋，翻炒均匀，加一点开水焖2分钟，不用盖锅。