麻辣韭菜炒香干怎么做好吃

主食材：香干250克，韭菜200克。

配料：红辣椒1个，青辣椒1个，油3毫升，盐2克，生抽1毫升，胡椒适量。

步骤1:

香干洗净切条状；韭菜洗净，沥干水切段；红辣椒青辣椒分别洗净去蒂、去籽切丝，所以食材全部准备好。

步骤2:

热锅，放油，倒入切好香干，中小火煸炒至微黄，有香味出来；

步骤3:

加入韭菜，继续翻炒；韭菜可以把韭菜梗这部分先入锅，然后放韭菜叶，韭菜叶比较容易熟。

步骤4:

把切好的红辣椒、青辣椒加入锅里翻炒；加入红、青辣椒不仅颜色好看，味道也更好吃哦，因为红辣椒味道比较香，青辣椒脆。

步骤5:

加入韭菜，继续翻炒；韭菜可以把韭菜梗这部分先入锅，然后放韭菜叶，韭菜叶比较容易熟。

步骤6:

放盐，炒均，香喷喷，美味出锅。