牛肉烧草菇怎么做好吃
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主食材:牛肉250克,草菇280克。
配料:食油3汤匙,食盐4克,老抽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,料酒1.5茶匙,蚝油2茶匙,姜1小块,蒜2瓣。
步骤1:牛肉逆纹路切块
步骤2:草菇洗净后对半切开
步骤3:切好生姜和大蒜
步骤4:热油锅爆香姜蒜
步骤5:加入牛肉爆炒
步骤6:调入少许料酒,加入半碗清水,盖上盖子焖10分钟
步骤7:加入草菇翻炒,再盖好中火煮5分钟
步骤8:加入适量盐,糖,蚝油,老抽翻炒均匀
步骤9:最后用水淀粉勾芡即可
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