金针菇炒鸡蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋4个，黑木耳10朵，金针菇200克。

配料：花生油30克，红剁椒小半勺，食盐1茶匙。

步骤1:

准备好所需的食材

步骤2:

金针菇、黑木耳洗干净备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液

步骤3:

锅中倒入适量油，烧至6成热左右，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒

步骤4:

待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用

步骤5:

锅中倒入少许油，放入金针菇和黑木耳，中火慢慢翻炒

步骤6:

待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅