黄瓜鸡肉卷怎么做好吃
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配料:食盐1勺,香油半勺,料酒半勺,植物油1勺。
步骤1:面粉同盐混合后,搅拌均匀
步骤2:半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备用
步骤3:将黄瓜汁倒入面糊里,搅拌面糊,如果黄瓜汁少了,可以兑点凉白开,面糊搅拌好的样子
电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;舀一勺面糊放进电饼铛里,盖上盖子,选“煎饼”功能
步骤5:煎好的黄瓜饼,盛出备用,依次煎剩下的面糊
步骤6:鸡肉切丝后,用料酒、盐、香油抓匀,腌制片刻
半根黄瓜切丝
步骤8:胡萝卜半根切丝
步骤9:电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;将鸡肉倒入锅里炒至变色
放入胡萝卜丝翻炒
步骤11:调入适量盐,翻炒均匀,出锅
步骤12:煎好的黄瓜饼摊开,铺上鸡肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,卷起来,对半切开即可,可以直接食用,也可蘸酱,蘸酱后风味更佳
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