黄瓜鸡蛋饼怎么做好吃
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主食材:黄瓜1根,鸡蛋1个,面粉150克。
配料:植物油15克,盐1勺,黄豆酱2大勺,辣椒油1勺,花椒油1勺。
步骤1:备好食材:黄瓜,鸡蛋,面粉;
步骤2:黄瓜洗净后,刨丝;用适量盐搅拌均匀;黄瓜腌制出水后,挤干水分;
步骤3:磕入1个鸡蛋,放入辣椒油、花椒油;再放入黄豆酱;
步骤4:放入面粉;倒入适量清水,搅拌均匀;米糊浓稠程度如图;
步骤5:不粘锅烧热,倒入少许植物油;用勺子将面糊舀到锅里,尽量摊成圆饼状;
步骤6:用中火煎至两面金黄;
步骤7:关火,起锅;【黄瓜鸡蛋饼】做好啦。
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