肉勾鸡怎么做好吃

主食材：北京油鸡半只，猪五花肉250克。

配料：冰糖10粒，葱2根，盐1/2勺，干红辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，姜适量，花椒适量，大料适量。

步骤1:

准备食材

步骤2:

油鸡剁成块

步骤3:

五花肉切块

步骤4:

把五花肉焯一下，去除杂质。

步骤5:

鸡块也一起焯一下，去除杂质，捞出。

步骤6:

炒锅放冰糖，化成焦糖色，放入五花肉翻炒

步骤7:

放入鸡块翻炒

步骤8:

调入料酒、老抽

步骤9:

放入葱姜蒜翻炒

步骤10:

放入调料包（干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮）慢炖2小时左右，起锅前15分钟左右放入盐

步骤11:

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