月亮虾蛋饼怎么做好吃
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主食材:虾仁200克。
配料:西兰花50克,胡萝卜50克,鸡蛋2个,淀粉50克。
步骤1:将一个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤2:蛋黄加全蛋搅拌
步骤3:西兰花、胡萝卜煮2分钟
步骤4:西兰花,胡萝卜,虾仁,蛋清打成泥
步骤5:淀粉加水制成水淀粉
步骤6:蛋液加水淀粉搅匀
步骤7:热锅刷油将蛋液煎成蛋饼
步骤8:将虾泥铺在蛋饼上
步骤9:对折压边
步骤10:冷水上锅蒸15分钟
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