虾仁爆蛋怎么做好吃

主食材：鸭蛋200克，虾仁300克。

配料：香葱10克，盐适量，生姜适量。

步骤1:

蛋里加入盐打散

步骤2:

香葱和生姜切好

步骤3:

起油锅爆生姜

步骤4:

加入虾仁翻炒一下

步骤5:

倒入蛋液

步骤6:

凝固后翻动一下

步骤7:

加点清水

步骤8:

煮一分钟加入香葱即可