茄子花蚬子烩玉米怎么做好吃

主食材：茄子250克，花蚬子500克，甜玉米1根。

配料：胡萝卜50克，大蒜30克，葱20克，调和油10毫升，蚝油10毫升，盐少量，香菜20克。

步骤1:

将所需要的食材清洗干净；

步骤2:

锅中放入适量水，水沸腾后将花蚬子放入锅中煮一下，时间不要太长；

步骤3:

煮好后将花蚬子肉剥出来，然后用清水反复冲洗几遍，将泥沙洗净，茄子切成滚刀块，甜玉米切段，胡萝卜切小块，葱和大蒜切好备用；

步骤4:

炒锅中放入适量调和油，油热后放入葱和大蒜炒出香味；

步骤5:

将胡萝卜块放入锅中；

步骤6:

将茄子块放入锅中翻炒一会；

步骤7:

将甜玉米块放入锅中；

步骤8:

将洗干净的花蚬子肉放入锅中；

步骤9:

根据自己口味放入适量蚝油和少量盐；

步骤10:

放入适量凉开水；

步骤11:

炖一会，要炖至茄子软烂才好吃；

步骤12:

炖好之后放入少量香菜即可；