响油茄子怎么做好吃

主食材：茄子1个，蒜适量。

配料：盐2克，鸡精2克，醋10克，生抽，香油5克，油辣子15克。

步骤1:

茄子切成段

步骤2:

切好的茄子上锅蒸熟

步骤3:

茄子撕成条备用

步骤4:

调汁搅拌均匀备用

步骤5:

将调好的汁浇在茄子上

步骤6:

撒上蒜末淋上热油