家常烤鱼怎么做好吃
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主食材:鱼2斤左右。
配料:芹菜适量,胡椒粉适量,花椒适量,魔芋豆腐适量,洋葱一个,黄豆芽适量,葱姜蒜适量,香菜适量,料酒适量,生抽适量,孜然粉适量。
步骤1:准备鱼一条。草鱼,鲫鱼,鲢鱼随意。让那个老板娘帮忙处理成这个样子。自己再清洗干净
步骤2:加入料酒,生抽,盐,葱段,姜片,盐,胡椒粉均匀涂抹。研制半个小时
步骤3:准备辅材魔芋豆腐,芹菜,豆芽洗净。
步骤4:半小时后,倒出料汁。均匀涂上油,孜然粉。烤箱预热,准备开烤。家里没有准备烤箱的。可直接采用油锅煎炸。
步骤5:230度,20至30分钟。这个时候,可以准备炒配菜
步骤6:辅材再准备好。
步骤7:秘制锅底下油锅,其实就是火锅底料。
步骤8:辣椒,姜,蒜,花椒等全部下锅爆香。根据个人口味选择
步骤9:加入魔芋豆腐,魔芋豆腐入味需要较长时间。倒入适量生抽,老抽,盐爆炒。
步骤10:加入芹菜断,继续翻炒。
步骤11:加入豆芽,洋葱。炒至断生后关火,等待烤箱时间完成。
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