低脂低卡营养美味的什锦大拌菜怎么做好吃

主食材：黄瓜1根，鲜银耳100克，金针菇100克。

配料：亚麻籽油1勺，生抽2勺，米醋1勺，辣椒油1勺，食盐2克，鸡精2克，大蒜3瓣，香菜1颗。

步骤1:

银耳洗净去根部撕成小朵，金针菇洗净去根部切成大段。

步骤2:

黄瓜洗净拍扁，切成小块。

步骤3:

银耳和金针菇分别焯烫一下，去除草酸，捞出过冷水，然后控干水分。

步骤4:

加入黄瓜块，倒入所有的调料。

步骤5:

加入一小勺亚麻籽油，翻拌均匀即可。
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