宫保皮蛋（无花生版）怎么做好吃

主食材：皮蛋6个，鸡肉1小块。

配料：葱段适量，姜片若干，蒜瓣若干，淀粉适量，生抽1勺，老抽半勺，醋半勺，白糖1勺，胡椒粉适量。

步骤1:

六个皮蛋切块

步骤2:

鸡肉切丁，准备葱姜蒜，干辣椒。

步骤3:

皮蛋裹满淀粉。

步骤4:

倒入油锅中炸至虎皮色。

步骤5:

锅中放入2勺炸皮蛋的油，下入鸡肉丁翻炒。

步骤6:

炒至鸡肉丁变色倒入，姜蒜干辣椒炒香，再倒入皮蛋翻炒。

步骤7:

倒入1勺高度白酒去腥。

步骤8:

淋入一圈生抽，半勺老抽，半勺醋调味，一勺白糖提鲜，继续翻炒30秒。

步骤9:

最后倒入葱段，再翻炒几下即可出锅。

步骤10:

罗娅多功能电炒锅，一个人也要好好吃饭