牛肚怎么做好吃又简单

牛肚好吃的做法有：青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚。牛肚的营养价值高，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及核黄素等，经常食用牛肚对人体有好处。那么今天就为大家介绍几种牛肚的烹饪方法吧！

芹菜炒牛肚:

1、将牛肚切成条状，芹菜切段，青椒切丝，小米椒切圈，葱姜蒜切好。

2、热锅倒油，油温热之后下入姜蒜末，小米椒爆香。

3、接着下入牛肚，翻炒片刻。

4、再加入芹菜和青椒丝翻炒，加少量的盐，生抽，酱油翻炒。

5、加点清水，焖一会儿，然后大火收汁即可。

青椒炒牛肚丝:

1、牛肚切细丝，青椒切丝，小米辣切段，蒜切末，豆豉备用。

2、炒锅烧热油，爆香蒜末，放入肚丝翻炒。

3、倒入适量生抽，再放入青椒翻炒片刻。

4、加少许糖、盐，翻炒均匀即可出锅。

韭菜炒牛肚:

1、牛肚切丝，韭菜或蒜苔切段。

2、锅中倒少许油，油微热时放入葱段炒香。

3、再倒入牛肚，加入盐，生抽，胡椒粉，翻炒2分钟。

4、然后放入韭菜或者蒜苔，翻炒均匀即可出锅。