孜然炒鸡胗怎么做好吃

主食材：鸡胗350克。

配料：油20克，盐3克，干红辣椒少许，香菜15克，大蒜10克，孜然粒1汤匙，辣椒粉1汤匙，毛葱3个，生抽1汤匙。

步骤1:

鸡胗切薄片

步骤2:

红辣椒切丝

步骤3:

香菜切段

步骤4:

毛葱切片

步骤5:

大蒜切末

步骤6:

鸡胗凉水下锅，快速焯烫一下捞出

步骤7:

洗净血沫，沥干水分

步骤8:

油锅烧热，放入毛葱和辣椒丝爆香

步骤9:

放入辣椒粉

步骤10:

放入孜然粒

步骤11:

放入鸡胗翻炒片刻

步骤12:

倒入生抽翻炒

步骤13:

放盐炒匀

步骤14:

撒香菜段和蒜末

步骤15:

炒匀出锅

步骤16: