炝拌酸辣土豆丝怎么做好吃

主食材：土豆2个。

配料：植物油3汤匙，干辣椒10个，食盐3克，米醋1汤匙，大蒜3瓣，花椒1/2汤匙。

步骤1:

食材备齐，土豆去皮洗净

步骤2:

土豆切丝，干辣椒切小段，大蒜切末

步骤3:

锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，捞出放冷水内投凉，捞出沥水待用

步骤4:

锅加油烧热下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

步骤5:

关火下入干辣椒炸一下

步骤6:

将炸好的油放在土豆丝里，加入米醋，盐，蒜末拌匀即可，盛出装盘