莲藕肉丸怎么做好吃

主食材：莲藕70克，猪肉末350克。

配料：油适量，蛋白1个，胡椒粉少许，花椒粉少许，芝麻油半汤匙，生抽半汤匙，盐1克，葱少许，生姜少许，淀粉1大勺。

步骤1:

猪肉（肥瘦1:9）剁成碎末

步骤2:

葱姜切碎

步骤3:

莲藕切碎

步骤4:

猪肉碎、莲藕碎和葱姜碎放入容器内，放入胡椒粉

步骤5:

放入花椒粉

步骤6:

放入生抽

步骤7:

放入食盐

步骤8:

放入芝麻油

步骤9:

放入淀粉

步骤10:

放入蛋白

步骤11:

搅拌均匀

步骤12:

用虎口挤出丸子

步骤13:

油锅烧至三成热，下肉丸炸

步骤14:

肉丸都漂浮在油面上就熟了

步骤15:

上桌了