排骨莲藕汤怎么做好吃

主食材：排骨500克，棒骨大棒骨300克，莲藕一节，葱3段，姜6片。

配料：花雕酒3汤匙，香葱6根，盐适量。

步骤1:

准备食材

步骤2:

排骨用水泡3-5小时，期间多次换水，之后，放入花雕酒5汤匙【食材以外调料】，以便更好地去腥，再泡1小时

步骤3:

这时准备莲藕，莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，大葱切段，姜切片，香葱切末

步骤4:

泡好的排骨，用开水焯一下，捞出，待用

步骤5:

这时换入坤博砂锅，锅内放入2/3的水，待水烧开后放入已经焯好的排骨【这步可以放入几个鲜山楂或山楂片，这样，排骨很快就炖烂了】

步骤6:

倒入花雕酒

步骤7:

放入葱段及姜片

步骤8:

盖上锅盖，1600W，40分钟

步骤9:

40分钟后，放入莲藕，盖上锅盖，1600W，30-40分钟就炖好了

步骤10:

关火后，放入适量的盐。