外脆里糯，秒杀路边摊的香煎小土豆怎么做好吃

主食材：小土豆20个，大蒜5瓣，生抽2勺，老抽半勺，孜然1勺，椒盐1勺，白糖1勺，醋2勺，油适量。

配料：小米辣2个，葱2根，香菜3根，黑胡椒适量，白芝麻适量。

步骤1:

将大蒜切成蒜末，香菜、小米辣、葱切小段

步骤2:

小土豆削皮后洗净。水开后，上锅蒸15分钟左右。（土豆能用筷子戳入即可）

步骤3:

锅中倒入一层薄油烧热，放入小土豆（土豆记得晾干水分，小心放入）

步骤4:

中小火煎至一面金黄后翻面，让另一面也变金黄

步骤5:

用铲子将土豆适当压扁，方便后面入味

步骤6:

等土豆两面煎至金黄后，放入小米辣蒜末和葱白翻炒均匀

步骤7:

加入1勺孜然：1勺白糖：1勺椒盐：2勺生抽：半勺生抽：适量黑胡椒翻炒均匀

步骤8:

加入2勺醋，葱花和白芝麻翻炒30秒

步骤9:

最后撒上香菜即可出锅。绝对是孩子们的爱～