香煎小牛排怎么做好吃

主食材：牛里脊三块（牛里脊是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐），根据自己的喜好切大小每块大约200克左右，意大利香草小半勺，黄油20克，盐2克，鸡蛋一个，意大利面200克，蔬菜适量洋葱多一些，其它青菜根据自己的喜好搭配。

步骤1:

牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，煎的时候不会回缩；

步骤2:

将意大利香草均匀撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟

步骤3:

不粘锅放黄油，牛排放进锅里两面煎至变色

步骤4:

煎牛排的同时可以将意大利面煮熟，焯凉水

步骤5:

青菜切成丝，稍微加一点盐调口

步骤6:

鸡蛋煎成太阳蛋，将牛排、意大利面、蔬菜、小柿子摆盘，用水、蚝油、老抽、淀粉调一些汁，淋在牛排上就可以啦​！