田园土豆煎饼怎么做好吃

主食材：土豆300克，面粉120克，豌豆70克，胡萝卜一小段，玉米100克，甜芥末酱25克。

配料：食用油5克，盐3克。

步骤1:

准备好材料和份量

步骤2:

土豆去皮后切成薄片

步骤3:

土豆片用电饭煲隔水蒸20分钟

步骤4:

玉米脱粒，胡萝卜去皮后切小丁

步骤5:

玉米粒，胡萝卜丁，豌豆用水简单清洗一下

步骤6:

土豆蒸熟后取出放凉

步骤7:

用小锅烧开水后放入玉米，胡萝卜和豌豆焯水断生

步骤8:

玉米，胡萝卜和豌豆捞出沥干水分

步骤9:

土豆用勺子按压成土豆泥

步骤10:

加入玉米，胡萝卜和豌豆，盐等

步骤11:

加入120克的面粉

步骤12:

加入25克的甜芥末酱，也可以放五香粉或者其他喜欢的调料

步骤13:

戴上一次性手套揉匀

步骤14:

双手抹油，把土豆泥面团平均分成40克一个，按成饼胚（盘子里放不下16个饼胚，只拍了12个）

步骤15:

锅里刷少量的油，放入土豆饼胚

步骤16:

煎到两面金黄就可以出锅了

步骤17:

田园土豆煎饼，趁热吃特别的香，可以搭配各种喜欢的酱料