街边小吃炸煎粉怎么做好吃

主食材：煎粉200克，干豆腐50克，香菜20克。

配料：烧烤料5勺，食用油300克，糖1勺，辣椒粉1勺。

步骤1:

一块煎粉，切成小块~大约2－3厘米左右的方块~摊位一般串成串炸

步骤2:

可以顺便串点菜串一起炸着吃！煎粉如果不串串，因为煎粉遇热后可能会炸成一大坨~

步骤3:

炸蒜其实也很好吃，家用小锅不太适合用长签，所以我就用牙签把喜欢吃的食材穿起来

步骤4:

将煎粉放入烧热的食用油中，不要急着去搅动它，不然可能会粘勺子，一定要完全定型再动

步骤5:

按照个人口味调一个干料，在正常基础建议多芝麻，多花生碎~少放一点糖提味~

步骤6:

盛出一勺热油浇在干料上，迅速搅拌~这个时候料被热油炸出香味~

步骤7:

基本定型后，可以用夹子或者铲子进锅中帮煎粉分成小块了~如果不想麻烦建议串串炸

步骤8:

最后将炸好的食材取出。将调好的料汁倒在食材上，一定要多倒一点，出锅就吃超级香！