水晶肴蹄,家中宴请必备美味凉菜怎么做好吃
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主食材:猪蹄1个。
配料:花椒10克,葱姜20克,八道酿料酒20克,小米椒5克,生抽10克。
步骤1:猪脚杆去骨烧猪毛
步骤2:顺时针卷起来
步骤3:再用一根筷子固定
步骤4:锅内放葱姜花椒 和八道酿料酒去腥提鲜
步骤5:中小火煮一个小时捞出
步骤6:再用冰水镇一下
步骤7:切成适中的薄片
步骤8:淋上红油就可以开动啦
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