自制辣条怎么做好吃

主食材：豆皮适量，腐竹适量。

配料：蒜10克，姜10克，洋葱1克，大葱1根，干辣椒适量，桂皮2克，香叶1克，花椒2克，八角2个，孜然粉适量，芝麻适量，辣椒粉适量。

步骤1:

豆皮剪长条浸泡2小时，腐竹剪段浸泡2小时。

步骤2:

蒜，姜切片，葱切段，洋葱切条。

步骤3:

浸泡好的腐竹沥干水分，锅中放油，煎至金黄。

步骤4:

锅中放入油，倒入所有配料炒香，放入孜然粉，芝麻，倒入腐竹，炒一会，

步骤5:

碗中倒入辣椒粉，炒好的腐竹连同油一起倒入碗中，搅拌入味，豆皮也放入搅拌入味。