尖椒回锅肉怎么做好吃

主食材：猪肉300克，尖椒1盒。

配料：豆瓣酱1勺，葱1把，料酒适量。

步骤1:

猪肉冷水下锅，放葱结，料酒，煮熟

步骤2:

煮熟捞出浸凉水，放凉后切片

步骤3:

尖椒段煸炒干水分

步骤4:

煸炒猪肉，炒至焦香

步骤5:

放一勺豆瓣，炒出红油，上色

步骤6:

倒入尖椒翻炒，放了豆瓣酱可以不用放盐。