尖椒鸡蛋怎么做好吃

主食材：尖椒300克，鸡蛋3个。

配料：色拉油3汤匙，小葱1根，胡椒粉1/2茶匙，食盐1茶匙。

步骤1:

材料备好：尖椒洗干净去核，小葱洗干净

步骤2:

鸡蛋打散，先加半茶匙盐

步骤3:

搅拌均匀

步骤4:

尖椒切成三角块，小葱切碎

步骤5:

炒锅烧热，先放两勺油先炒香小葱碎

步骤6:

倒入鸡蛋液，炒熟，盛出锅备用

步骤7:

另起油锅，放一勺油放入尖椒块翻炒，可以加一点水，让尖椒迅速受热

步骤8:

加半茶勺盐炒匀

步骤9:

最后倒入炒好的鸡蛋，再次炒匀出锅即可