酿烧青尖椒怎么做好吃

主食材：猪肉(腿)250克，葱白3个，尖椒3个，蒜头3个。

配料：鸡粉1小匙，蚝油1匙，黑胡椒粉1克，淀粉1匙，生抽1匙，料酒1小匙，盐少许，味精1小匙。

步骤1:

酿尖椒是一道在川菜与湘菜中比较常见的家常，具体食材要求都可以根据自身口味来调配。青尖椒尽量选择比较直的，这样做出的菜品会比较好看一些

步骤2:

购买回来的精肉清洗干净然后剁碎成肉糜

步骤3:

加入胡椒粉、鸡粉、料酒、葱白碎、蒜碎、一点点盐。腌制15分钟

步骤4:

再加入少许淀粉抓捏均匀，使其具有粘性

步骤5:

青尖椒去除内籽对切成段，把肉糜装入青尖椒的里面

步骤6:

锅热油烧至8分把青尖椒放入，双面煸至虎皮纹

步骤7:

加入一碗水和蚝油、生抽、味精烧煮至收汁即可

步骤8:

那么一个香、辣、醇的酿青尖椒就做好了，口感与质感非常的好。值得你试试