土豆回锅肉怎么做好吃
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主食材:五花肉200克,土豆250克。
配料:葱1段,郫县豆瓣20克,豆豉5克,白糖5克,生抽8毫升,料酒10毫升,大蒜4瓣。
步骤1:土豆切片。切葱花蒜片。
步骤2:五花肉冷水下锅,煮到半熟,然后捞出切片备用。
步骤3:土豆过油轻炸,捞出备用。
步骤4:锅中放油,然后放入葱花,大蒜片,然后放入一大勺郫县豆瓣,用小火炒出红油。
步骤5:放入肉片煸炒,
步骤6:然后倒入料酒。
步骤7:炒到微卷,然后加入一些豆豉。
步骤8:然后倒入土豆翻炒均匀,放一些白糖提味。
步骤9:撒上一些葱花即可出锅。
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