三色藜麦大饭包怎么做好吃

主食材：三色藜麦100克，大米100克，鸡蛋2个，土豆1个，茄子1个，生菜1大颗。

配料：小葱1小把，香菜1小把，大酱2大勺，酱油、蚝油、料酒各一勺，糖、盐各一茶匙。

步骤1:

首先，我们把藜麦和大米淘洗干净，放2倍于米量的水，泡20分钟后煮出藜麦饭。

步骤2:

煮饭期间把茄子和土豆蒸熟。

步骤3:

生菜取大叶去根儿洗净备用。

步骤4:

香菜去根、小葱取葱叶，洗净备用。

步骤5:

油烧热，放入打散的鸡蛋液，然后加入酱油、蚝油、料酒、糖和盐，将鸡蛋炒成小块儿，然后再加一勺大酱和一小碗水。

步骤6:

转小火，熬至鸡蛋酱水分基本收干。

步骤7:

蒸好的土豆去皮，和茄子一起放入容器中，再加一勺大家压成泥。

步骤8:

煮好的藜麦饭里加入鸡蛋酱和土豆茄子泥。

步骤9:

和藜麦饭充分拌匀。

步骤10:

生菜叶上放适量葱叶、香菜和混合好的藜麦饭。

步骤11:

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