三色素焖饭怎么做好吃

主食材：米饭400克，土豆150克，胡萝卜50克，小白菜100克。

配料：食用油40毫升，盐少许，蒜1瓣。

步骤1:

土豆去皮洗净，胡萝卜，小白菜洗净

步骤2:

土豆胡萝卜切丁，小白菜切碎，蒜切末

步骤3:

米饭捣散

步骤4:

热油锅煎土豆丁

步骤5:

加盐煎至表皮金黄捞出

步骤6:

锅中留油爆香葱末

步骤7:

下入白菜碎加盐翻炒软出汁水

步骤8:

下入胡萝卜一起炒片刻，汁水充分炒出不要收干

步骤9:

铺上米饭，倒入煎好的土豆，加盖中小火焖烧3分钟，如果喜欢米饭软一点的可以加20毫升水，也能不加水

步骤10:

揭盖翻炒均匀，常常咸淡，适量加盐调味，炒匀即可出锅