番茄牛腩怎么做好吃

主食材：牛腩400克，番茄100克。

配料：姜适量，料酒1勺，葱适量，盐1勺，糖1勺。

步骤1:

牛肉改刀切好放碗中

步骤2:

番茄顶部划十字，放入热水中烫一下，去掉外皮

步骤3:

水中放入姜片、料酒、牛肉，焯一下捞出，去浮沫

步骤4:

锅中加入姜蒜末爆香，加入一半番茄，炒至软烂

步骤5:

加入牛腩、水，加入一勺盐、一勺糖盖盖焖1小时

步骤6:

放入剩下的番茄，煮熟撒适量葱花即可开吃